台湾発「COMEBUYTEA」@表参道に潜入!ティーバーテンダーが一杯ずつサーブするこだわりのお茶

タピオカ激戦区の表参道に新たなティーブランド「COMEBUYTEA(カムバイティー)」がオープンしました!

「COMEBUYTEA」は、2016年に台湾で誕生したティーブランドで、注文ごとに一杯ずつティーバーテンダーがお茶を抽出し、丁寧にシェイクしてくれるのが特徴。他のタピオカティー専門店とは一味違ったこだわりのティーが楽しめます。

今回は、2019年9月21日オープンの「COMEBUYTEA」表参道店に潜入!店内の様子やお味について詳しくレポします。

「COMEBUYTEA」日本1号店はタピオカ激戦区の表参道にオープン

「COMEBUYTEA」が日本1号店として選んだ場所は、タピオカティーの人気店が多く集まる表参道。東京メトロ「表参道駅」A2出口を出てから、アップルストアの角を曲がり、歩いて3分ほどのロケーションです。
 

台湾や香港などアジアだけでなく、ロサンゼルスやベルリン、ブリスベンにもお店を構えるグローバルな「COMEBUYTEA」。今回新たに東京が加わり、現在世界で6つの国と地域で13店舗を展開中です。
 

店内の様子

奥行きがあって、広々とした店内。ゆったりとくつろげるソファ席や1人でも来やすいカウンター席など全50席用意されています。
 

店内には至るところにグリーンの要素が。内装はプラントハンターとして活躍する西畠清順氏によるプロデュースだそう。
 

個人的にはこのソファ席がお気に入り。コンセントも完備されているのでつい長居してしまいそうですね。電源はカウンター席にもありました。
 

「COMEBUYTEA」でカスタマイズティーを注文してみた!

「COMEBUYTEA」のメニューは、お茶に好みのトッピングを追加して楽しむ「CREATEA(クリエイティー)」とシンプルにお茶本来の味を楽しむ「QUALITEA(クオリティー)」の2種類があります。

今回はせっかくなのでカスタマイズでオリジナルのお茶を作ってみることに。迷った時は、メニューにも載っている「COMEBUYTEA」世界共通リコメンドTOP5や店員さんのおすすめを元にオーダーすると良いですよ〜!
 

独自開発のティーグラインダーとティープレッソマシン

「COMEBUYTEA」では作り置きのお茶は提供せず、注文が入ってから一杯ずつ作ってくれます。店内に設置されたティーグラインダーとティープレッソマシンは独自開発で特許を取得しているのだそう。
 

高温高圧テクノロジーを搭載したティープレッソマシンは、ティーマスターが厳選した茶葉に合った圧力・温度で最高のお茶を約60秒で抽出します。
 

自分好みにカスタマイズできる「CREATEA」は、ベースとなるお茶にミルクやフレッシュジュース、トッピングを追加することが可能。

ミルクは国産生乳、フルーツジュースは台湾の農家でとれたフルーツを使った新鮮なジュースです。さらに注目したいのがトッピングの豊富さ。タロイモボールやこんにゃくゼリー、アロエなど無添加・無着色にこだわったヘルシーでユニークなラインナップが揃っています。
 

トッピングの上に注ぐお茶は、ティーバーテンダーがボストンシェーカーを使ってシェイクしてくれます。こうすることでより香りが際立ち、味わい深いお茶になるのだそう。
 

こうして完成したオリジナルのカムバイティーがこちら。左はローステッドウーロンティーにエバミルクとタロイモボール、黒糖こんにゃくゼリー、こんにゃくゼリーを追加。右はジャスミングリーンティーにパイナップルジュースとナタデココ、もちもちダブル(タロイモボール+タピオカ)を追加しています。
 

トッピングを3種類追加(1種類追加につき70円)したら、カップの半分くらいまでいれてくれました!よく飲んでいる某有名タピオカティー専門店のティーは底の方にちょろっとタピオカが入っているだけなので、これはかなり贅沢…!!! ずっしりと重たくボリューミーで、もはや一食分くらいの満足度(笑)特にモチモチ食感のタロイモボールが気に入りました。

芳ばしい香りが鼻を抜けるウーロンティーに濃厚なエバミルクが加わってマイルドな味わい。ミルクティー好きの私は完全にロックオンされました。これは美味しい〜。またすぐ行かなきゃ。

 


\ 最後にひとこと /

今回は日本初上陸のティーブランド「COMEBUYTEA」をレポしました。こだわりのお茶、食材を使って丁寧に作ってくれるティーはどれも香り高くリッチな味わい。トッピングがユニークなところもまた面白いですよね!普通のタピオカティーに飽きてしまった人は、ぜひ「COMEBUYTEA」でオリジナルティーを楽しんでみてください。

 

COMEBUYTEA(カムバイティー) 表参道店

住所:東京都渋谷区神宮前4丁目9-3 清原ビル1F
営業時間:10:00〜22:00 / 年中無休

https://comebuytea.jp

 

 

ABOUTこの記事をかいた人

Kaeko

1996年生まれ。大学卒業後、専門学校でグラフィックデザインを勉強。Hey Sisterでは、ライティングとビジュアルデザインを担当している。趣味は料理、アート鑑賞、色んなモノ・コトのリサーチ、ヴィンテージショップ巡り。今気になるのはウェルネスとアロマセラピー。