東京最新サラダ事情!近所にあったら毎日通いたいおすすめサラダショップ3軒。

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ここ2年くらいの間、東京ではヘルスコンシャスな人が激増し、サラダショップが次々とオープンしています。
 
2年前はニューヨークがちょうどサラダブームの真っ只中だったんですよね。当時留学中だった私は特に「Sweetgreen」というサラダ屋さんが気に入り、ウサギのように毎日そこでサラダを食べていたので、「日本にもこういうお店が増えないかな〜」とずっと思っていました。
 
なので、サラダをメインディッシュとして食べるトレンドが日本にも浸透してきたことは、個人的にはとても嬉しいです。
 
今では都内だけでも本当にたくさんのお店があるのですが、今回は、中でも私、マユコが個人的におすすめなサラダショップを3つピックアップしました!

 

NYスタイルのフレッシュサラダが楽しめるNY生まれの「GREEN BROTHERS」

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「GREEN BROTHERS」は、ニューヨーク生まれのサラダ専門店なだけあって、かなりニューヨークっぽいカジュアルでスタイリッシュな雰囲気。留学時代を思い出しました。
 
レギュラーメニューにはグリーンサラダやグレインサラダ、スープグレインサラダが数種類ずつあり、その他にシーズナルメニューが2種類あります。
 
ずらりとカウンターに並んだカラフルでフレッシュな野菜や具材の中から好きなものを組み合わせて、自分好みにカスタマイズできるというのも魅力的。私はいつも迷ってしまうので、決まったメニューから選びます。

 

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パクチー好きの私のお気に入りは、パクチー、ライム、キヌア、チキンなどが入った「OMG Coriander」。おそらくパクチー好きの人は絶対に好きだと思います、これ。あと、レタス、トマト、アボカド、キーマカレーなどが入った「Keema Mexican」もおすすめです。スパイシーで満足感たっぷり。(写真はコリアンダーの方)
 
量は、ニューヨークの半分くらい少なめ。でも、日本人にはそれでちょうど良いと思います。留学してた時は、いつも持ち帰って晩御飯にしてましたからね。

 

地産地消にこだわった新鮮な食材が50種類以上!シンガポール発の「SALAD STOP!」

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シンガポール発の「SALAD STOP!」は、シンガポール在住のスイス人家族が始めたヘルシーなサラダ専門店。現在シンガポールに15店舗、マニラに9店舗、ジャカルタに1店舗を展開する人気店で、2016年11月に表参道に第1号店をオープンし、日本初上陸を果たしました。
 
「SALAD STOP!」のサラダは、医療の専門家や社内栄養士たちと一緒に研究したというメニューは、地産地消にこだわった約50種類の新鮮な野菜と18種類のドレッシングから作られているため、産地にこだわりのある人でも安心して食べられます。

まぁ、ここまで選択肢が多いと、やっぱり迷っちゃいますよね。なので、慣れるまでは15種類のシグネチャーサラダの中から選ぶのがおすすめ。慣れてきたら、トッピングを自分好みに変えてみると良いかも。
 
シグネチャーサラダのほかに、ラップやグレイン(雑穀入り)もあります。
 

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この日は急ぎだったため、バッグにも放り込めて、なおかつサクッと外でも食べられるラップをテイクアウト。
 
シグネチャーメニューにある「ヘイル・シーザー」に+150円でチキンのトッピングを追加しました。(夏はたんぱく質食べないと元気が出ない!)ラップは全粒粉をチョイス。オーダーしたら、その場で火を通してくれます。
 
もうね、これが私の中では定番ていうか、黄金の組み合わせなの!!チキンを入れるだけで満足感が増すのでおすすめです。
 
とにかく具材がぎっしりで、食べごたえがありますよ~!野菜、チキン、パルメザンチーズ、クルトンにもっちりとしたラップと色んな食感が一度に味わえて大満足。

 

野菜だけじゃ物足りない!って人には、「City Shop Noodles」の麺+サラダプレートがおすすめ

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野菜だけじゃちょっと物足りない!炭水化物も欲しい!っていう時は、「City Shop Noodles」に行きます。こちらは、ファッションデザイナーの吉井雄一さんをクリエイティブディレクターを務めるセレクトショップ「City Shop」が手掛ける「グルメヌードル」のお店です。
 
吉井雄一さんという方は、青山で人気のデリ&アイスクリームのお店「PARIYA」もプロデュースしている凄い方で、「PARIYA」同様、「City Shop Noodles」も彼のセンスが爆裂しています。

 

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麺は、全部で5種類から選べます。
 
注目は、鎌倉の「邦栄堂製麺所」と共同開発したというグリーンが美しいケール麺や、こんにゃくが主原料の「Zenパスタ」と名付けられた、話題のグルデンフリー麺。私は、「Zenパスタ」を選びました。
 
麺は、自分の選んだ味付きオイルと絡めてくれます。
 
種類は、シグニチャー醤油、ヴィーガン坦々、デュカ醤油、オメガ3シーソルトなどこれまた豊富なラインナップ。

 

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麵のお次は、色とりどりのデリの中から好きなものをセレクトしていきます。
 
ショーケースに並ぶデリたちは、宝石みたいにキラキラしていて、どれも本当に美味しそう!!またここでも迷う迷う・・・。野菜たっぷり&魚や肉類を使った食べ応えのあるものが中心です。
 
そして、最後に目玉焼きやナッツ、フレッシュハーブなどの中から好みのトッピングをチョイスしておしまい。

 

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最終的に完成した私のプレートがこちら。野菜いっぱい栄養満点な一皿になりました。
 
かなりボリュームがあるので全部食べきれなかったほど・・・こういう時海外みたいにto-goできるといいですよね!(できるのかな?)

 

まとめ

以上、マユコが今一番気に入っている都内のサラダショップでした。
 
ちょっと食べすぎちゃった時やダイエット中も、見た目に美しく食べて美味しい彩溢れるサラダが身近にあるとモチベーションも高まりますよね!
 
皆さんもオススメのサラダ屋さんがあったらぜひ教えてください。

 

ABOUTこの記事をかいた人

Mayuko

大学卒業後、2016年までニューヨークに留学。帰国後はフリーランスライターとして執筆活動をスタート。Hey Sisterでは、ライティング、ビジュアルアートを担当。iPhoneとPhotoshopがベストフレンド。好きな食べ物は、たこ焼き。海外のコスメが大好き。