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Style Nanda Sweater, Aland Ring, Waka Takahashi Bag, Zara Pants

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レモンのかざり羹。Lemon flavored yokan, Japanese style sweet bean jeally

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階のイートインスペースにて。風味豊かな香ばしいほうじ茶と。Hot pot of Hojicha

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四角い形が定番の味、丸い形が月替わりだそう。左がカカオで右が林檎。Square is regular flavor and round is monthly spacial. Cacao (left) and Apple (right)

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和菓子離れした若者の心もしっかりと掴む、新感覚の京スイーツ。

2016年の3月末にオープンした「うめぞの茶房」。あの有名な1927年創業の甘味処「梅園」の姉妹店。お店は鞍馬口駅からおよそ15分程歩いた閑静な住宅街の中にあります。築100年の町屋をリノベーションしたそうで、京都らしい趣を肌で感じることができます。入口の暖簾をくぐると、ショーケースに並んだ10種類ほどの可愛らしいかざり羹が出迎えてくれます。かざり羹とは、餡を寒天とわらびで練り固めたもの。その上に、果物、ナッツ、ハーブや生クリームをあしらった上品なスイーツ。これが和と洋の調和が生み出す新感覚京スイーツの誕生です。見た目がとってもキュートで、食べるのが勿体無いのですが、食べてみるとまた新たな世界に引き込まれます。今までにないこの斬新なスイーツを生み出したのは、梅園3代目の西川葵さん。新しい和菓子を生み出すために1年以上もの試作を繰り返したのだとか。和菓子離れが進んでいる現在、特に若者たちはケーキなどの洋菓子に走りがちですが、この新生和菓子によって日本の伝統ある菓子の魅力を再確認できるきっかけになるのかもしれません。京都のスイーツ界に新風を吹き込んだ、かざり羹。京都に訪れた際はぜひ行っていただきたい、姉妹一押しのスポットです。

Tucked away from busy streets of Kyoto, Umezonosabo was opened in a residential area called Kitaoji in March, 2016. This new shop with a variety of beautiful and creative yokan (Japanese sweet bean jelly) is a sister branch of a renowned Japanese-style tea house, Umezono. You may have hard time finding the exact location because the shop is so tiny and it doesn’t put up a noticeable sign of anything. For those who are new to the area, keep it in mind that it’s situated right next to an old public bathhouse called Sarasa. Umezonosabo’s yokan is very special because it doesn’t look like a traditional one, which is typically made with red bean paste or white kidney bean paste. Aoi Nishikawa, the owner of Umezonosabo uses Japanese traditional ingredients such as candy, agar and bracken powder and decorates it with non-traditional ingredients like fruits, nuts, herbs and whipped cream. She created this gorgeous fusion of Japanese and Western with the aim of letting young generations, who tend to eat more western sweets today, know how good Japanese traditional sweets are. There are about 8 to 9 different flavors of yokan topped with seasonal fruits and whipped cream being on display in a window. They are beautifully shining like jewelry. This adorable shop has become our favorite place to sit and enjoy special sweet treats in Kyoto.


うめぞの茶房
〒603-8223
京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11−1
11:30〜19:00
http://umezono-kyoto.com/nishijin/

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